Nước Ý là quê hương của những chiếc bánh Pizza nổi tiếng thế giới thế nhưng món ăn được người dân Ý yêu thích nhất lại chính là Pasta – mì Ý.
Theo nghiên cứu của Aideppi cũng cho thấy, 69% người Italy ăn pasta từ 4 đến 7 lần trong tuần; 95% khẳng định họ ăn mỗi lần từ 80 đến 100 gram pasta, tương đương với lượng mì mà các nhà dinh dưỡng khuyên người tiêu dùng ăn mỗi ngày để có ích cho sức khỏe.
Italy là nước đứng đầu thế giới về sản xuất, xuất khẩu và tiêu thụ pasta. Italy sản xuất mỗi năm 3,4 triệu tấn pasta, tiêu thụ 25kg pasta/người/năm.
Bạn có muốn thưởng thức món Spaghetti được làm từ Pasta với hương vị đậm “chất Ý” không? Nhanh chân ghé Pizza Le Bordeaux ngay nào, chúng mình luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
Nền ẩm thực Ý luôn là điều khiến du khách đã hay chưa từng đặt chân tới đây bị hấp dẫn và thu hút. Mì Ý không nằm ngoài ngoại lệ – món ăn nổi tiếng và “quyền lực” nổi tiếng thế giới.
Pasta trong tiếng Ý có nghĩa là “cục bột nhào”, xét theo phương diện ngữ nghĩa thì khắp thế giới có vô số các thể loại Pasta. Đơn giản chỉ từ bột mì và nước, Pasta đã trở thành một thương hiệu riêng của nước Ý và làm mê đắm biết bao nhiêu thực khách bốn phương. Đây là loại bột lúa mì có độ cứng nhất và mang màu hổ phách quyến rũ.
Nhờ “cục bột nhào” nghe có vẻ dân giã này đã giúp người dân Ý tạo ra hơn 400 món mỳ Ý khác nhau. Và chính nó đã tạo nên món ăn được mệnh danh là “Nữ hoàng của ẩm thực Italy” khiến bao người say đắm.
Bạn đã tìm được địa điểm chất lượng để thưởng thức món mì Ý nức tiếng này chưa? Chần chờ chi mà không ghé ngay Pizza Le Bordeaux để thưởng thức “cục bột nhào đậm chất ý ngay nào.
Pizza đặc biệt được yêu thích bởi đế bánh mềm dai, phô mai kéo sợi béo ngậy và topping đậm đà. Nhưng viền bánh đẹp mắt cũng là một điểm cộng tác động đến thị giác người ăn.
Viền họa tiết pizza rất đa dạng như viền tròn, lượn sóng hay hình bông hoa… Giờ đây, ngày càng có nhiều dụng cụ tạo viền họa tiết cho pizza nên sự lựa chọn của các cửa hàng để làm ra một chiếc pizza ngon và đẹp mắt cũng càng đa dạng, chiếc pizza của các của hàng cũng trở nên “điệu đà” hơn rất nhiều.
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng thích “vừa ngon mắt, vừa ngon miệng” đúng không nào? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không đến với Pizza Le Bordeaux để trải nghiệm ngay nhỉ !!!
Nước sốt cà chua là nguyên liệu tuyệt vời không thể thiếu trong mỗi chiếc bánh pizza thơm ngon. Cách làm nước sốt cà chua khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chế biến. Trong bài viết dưới đây, META.vn sẽ mách bạn cách làm nước sốt cà chua cho pizza thơm ngon ngay tại nhà. Hãy tham khảo nhé!
Cách làm sốt cà chua cho pizza chuẩn vị Ý
Lợi ích của cà chua khi làm nước sốt
Cà chua là một trong những loại thực phẩm quen thuộc, có hàm lượng vitamin cao, thường xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Không chỉ dùng để trang trí cho các bữa cơm hằng ngày thêm màu sắc, cà chua còn dùng để chế biến thành nhiều món ăn, nước sốt giúp bổ sung dưỡng chất, bởi trong cà chua có chứa nhiều vitamin tự nhiên tốt cho sức khỏe và có tác dụng phòng, chữa một số bệnh.
Chính vì những lợi ích mà nó mang lại rất tốt cho sức khỏe nên cà chua đã được chế biến thành các loại sốt thơm ngon cho nhiều món ăn, giúp ẩm thực Việt thêm phần đa dạng hơn, ví dụ như bánh pizza. Bánh pizza là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Điểm đặc biệt để tạo nên hương vị của chiếc bánh pizza có lẽ không thể không kể đến nước sốt cà chua. Nước sốt cà chua mang hương vị thơm ngon, lạ miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Một chiếc bánh pizza nếu được quết thêm nước sốt chua ngọt, đặc sệt, chuẩn vị Ý này thì còn gì bằng. Vậy, cách làm nước sốt này như thế nào, mời bạn hãy theo dõi phần tiếp theo nhé!
Công thức làm nước sốt cà chua cho bánh pizza
Để chế biến ra được loại nước sốt cà chua cho bánh pizza đòi hỏi người làm phải khéo léo và cẩn thận. Hơn nữa, phần nước sốt cà chua tự làm thì sẽ giúp đảm bảo vệ sinh hơn mua ngoài hàng. Công thức làm nước sốt cà chua như sau:
Nguyên liệu chế biến nước sốt cà chua cho pizza
Cà chua chín (nên chọn những quả đỏ mọng, cuống xanh, mềm nhưng không nhũn).
Cách làm nước sốt cà chua chuẩn vị Ý cho pizza đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua đem rửa sạch và dùng dao nhọn khía vài đường nhẹ trên vỏ.
Đổ nước vào nồi, bật bếp và đun sôi. Trong thời gian chờ nước sôi, bạn chuẩn bị một thau nước đá để sau khi nhúng cà chua xong sẽ vớt vào đó.
Khi nước sôi, bạn thả cà chua vào đun khoảng 2 phút thì vớt ra thau nước đá đã chuẩn bị trước đó.
Bạn ngâm khoảng 1 phút và vớt ra, lúc này vỏ của quả cà chua sẽ bong ra, bóc rất dễ.
Tiến hành bóc vỏ cà chua, bổ đôi hoặc bổ làm bốn, lọc phần ruột để lấy nước, bỏ hạt.
Tiếp theo, bạn lấy phần thịt của cà chua và thái thành hạt lựu.
Hành tây, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và cho lên thớt băm nhỏ. Nếu nhà bạn có máy xay thì có thể tận dụng để xay nguyên liệu được nhuyễn hơn.
Tương tự, cần tây rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Đặt chảo lên bếp, bật lửa to vừa.
Khi chảo nóng thì bạn cho một chút bơ vào, đợi bơ chảy hết thì tiếp tục đổ hành tây, cần tây vào cùng một lúc và vặn lửa vừa.
Tiến hành xào hành tây và cần tây trong khoảng 2 – 3 phút, khi nào thấy mùi thơm và hành mềm thì cho tiếp cà chua, tương cà và tỏi vào, đảo đều đến khi cà chua nhuyễn thì bật nhỏ lửa. Nếu nước sốt bị khô, bạn cần đổ thêm nước lọc vào.
Tiếp theo, bạn nêm muối, đường, oregano và basil vào khuấy đều và đậy vung lại.
Đun trong khoảng 20 phút để cho gia vị được thấm.
Sau khi đun xong, bạn để sốt nguội và quết lên phần đế bánh pizza.
Một số lưu ý về nước sốt cà chua cho pizza
Trong quá trình đun nấu, bạn không nên sử dụng những loại chảo làm bằng nhôm bởi trong cà chua có chứa các chất axit, nếu kết hợp với nhôm gang sẽ gây ra phản ứng hóa học, không tốt cho sức khỏe của người dùng và làm giảm hương vị đặc trưng của món ăn.
Bạn không nên để nước sốt cà chua vào tủ lạnh để bảo quản bởi nó sẽ khiến nước sốt mất đi lượng vitamin vốn có và hương vị của nước sốt cũng sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.
Không nên lạm dụng quá nhiều nước sốt cà chua bởi nó sẽ làm tăng khả năng mắc bệnh sỏi thận, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Do đó, bạn cần cân nhắc khi dùng nước sốt cà chua này.
Trên đây là cách làm nước sốt cà chua cho pizza ngon chuẩn vị Ý mà chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công loại nước sốt này này để món ăn thêm đậm đà hơn.
Đầu bếp của Pizza Le Bordeaux đã có kinh nghiệm 10 năm trong nghề, đây là cả một quá trình trau dồi, học hỏi và tích lũy kinh nghiệm để làm nên những chiếc bánh pizza ngon và chất lượng nhất.
Đầu bếp ở đây có thể cán bánh với tốc độ cao để chiếc đế bánh trở nên đều và mỏng, giảm tối đa thời gian chờ đợi của khách khi nướng bánh. Điều này chỉ ở những nhà hàng chuyên về pizza, nơi có những đầu đầu bếp thực thụ mới có thể làm được.
Mọi chiếc bánh làm ra đều vô cùng chất lượng và đẹp mắt, topping ú ụ và đậm đà. Căn chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng bánh lí tưởng khiến cho bánh chín đến độ ngon nhất, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi vị khách khó tính khi đến đây.
Đặc biệt đầu bếp tại đây có thể xử lí mọi sự cố phát sinh trong quá trình làm bánh một cách hoàn hảo. Còn để biết họ làm như thế nào bạn hãy đến ngay Pizza Le Bordeaux để trải nghiệm nhé.
Theo nghiên cứu của Aideppi cũng cho thấy, 69% người Italy ăn pasta từ 4 đến 7 lần trong tuần; 95% khẳng định họ ăn mỗi lần từ 80 đến 100 gram pasta, tương đương với lượng mì mà các nhà dinh dưỡng khuyên người tiêu dùng ăn mỗi ngày để có ích cho sức khỏe.
Bạn có muốn thưởng thức món Spaghetti được làm từ Pasta với hương vị đậm “chất Ý” không? Nhanh chân ghé Pizza Le Bordeaux ngay nào, chúng mình luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
Nền ẩm thực Ý luôn là điều khiến du khách đã hay chưa từng đặt chân tới đây bị hấp dẫn và thu hút. Mì Ý không nằm ngoài ngoại lệ – món ăn nổi tiếng và “quyền lực” nổi tiếng thế giới.
Nhờ “cục bột nhào” nghe có vẻ dân giã này đã giúp người dân Ý tạo ra hơn 400 món mỳ Ý khác nhau. Và chính nó đã tạo nên món ăn được mệnh danh là “Nữ hoàng của ẩm thực Italy” khiến bao người say đắm.
Bạn đã tìm được địa điểm chất lượng để thưởng thức món mì Ý nức tiếng này chưa? Chần chờ chi mà không ghé ngay Pizza Le Bordeaux để thưởng thức “cục bột nhào đậm chất ý ngay nào.
Đầu bếp của Pizza Le Bordeaux đã có kinh nghiệm 10 năm trong nghề, đây là cả một quá trình trau dồi, học hỏi và tích lũy kinh nghiệm để làm nên những chiếc bánh pizza ngon và chất lượng nhất.